Om oss
Fukta Strupen AB är ett nystartat familjeföretag som drivs i liten skala av de två bröderna Philip och Oscar Zachrison. Båda halkade under studietiden in i restaurangbranschen och har med tiden blivit riktiga foodies och har nördat ner sig på Transsylvaniens goda viner. Philip är delägare på två restauranger i Borås och Oscar jobbar för Frantzéngruppen i Stockholm och snart även i Spanien.
”Med tanke på att vi båda är i branschen så kändes det naturligt att skapa detta företag och använda oss själva samt de kontakter vi skapat inom branschen för att sälja vin. Vårt primära syfte är att sälja till restauranger samt att finnas på Systembolagets beställningssortiment för att även kunna nå ut till den privata marknaden” säger Philip född -96
”Vi är uppväxta på landet i Skåne strax utanför Helsingborg. Då vi växte upp fick man hjälpa bönderna runt omkring arbeta sedan tidig ålder. Vi plockade potatis hos grannen sen vi var 12 år gamla och efter det odlade och sålde vi själva både jordgubbar och majs till såväl nära och kära samt matbutiker i området” säger Oscar född -98.
”Så att gå från en typ av jordbruk till en annan typ av jordbruk borde väl inte vara några problem? Men vi båda tycker det är skönt att själva slippa stå ute på fältet och härja. Äter och dricker hellre!” säger grabbarna i kör!
Vad vill vi då åstadkomma med denna vinimport?
”Vad vill vi då åstadkomma med denna vinimport? Jo först och främst är det ju så att vi båda brinner för mat och vin. Därav att vi jobbar i branschen, men vi är också väldigt intresserade av nya och lite ovanligare vinregioner.
Och det är just detta vi vill erbjuda er, nämligen att få upp ögonen och intresse för andra vinregioner. Vi själva är trötta på att alltid se samma länder och samma vin på varje vinlista vart man än åker. Så vi vill komma in från sidan i branschen och komma med något helt nytt. Därav att vi fastnat extra för Transsylvanien i Rumänien, för hur många har egentligen druckit vin därifrån eller hur många restauranger serverar vin därifrån på sina ställen? Svar: inte så många!
Så detta är starten för oss helt enkelt. Vem vet vad detta leder till i framtiden men vi är väldigt spända på att ta oss an detta projekt!
Ha det gott!”
Philip & Oscar
Fukta Strupen AB
